Dans les pays de traditions chrétiennes, pendant l'hiver, le carnaval est une période de réjouissances entre le jour de l' Épiphanie et le mercredi des Cendres . On s'y amuse par des mascarades et des défilés. Théoriquement à l'abri des masques et des déguisements tous les participants sont égaux. Le mot carnaval vient de l'italien carne (viande) levare (oter), puisque le lendemain du carnaval, commence le jeûne où la consommation de viande est interdite dans la tradition chrétienne.
